Si hay pan, mejor que sea de harina Integral
Cada vez son más las voces que aconsejan incluir pan integral en la dieta. Por contener mayor cantidad de fibra, minerales, vitaminas, también por dar más saciedad y poseer efectos metabólicos…
5 tips para comprar tus alimentos
Cada vez que salís a comprar tus provisiones deberías hacer una lista. Intentamos hacer un listado cada vez mas acertado y lograr que te enfrentes al poder de la industria…
Cómo bajar de peso “on line”
Dietas, Dietas, Dietas, todo el tiempo escuchás hablar de dietas. Hoy no hay dietas “malas” o “peligrosas” (cuando estás en manos de un Profesional de la Nutrición). Algunas son exitosas:…
Desayunos Innovadores
Florencia es una madre que se preocupa, entre otras cosas, por alimentar bien a su familia. Me dice que en estas notas comprendió que “el azúcar es veneno” y que…
Mi cocina judía
La cocina “étnica” derribó fronteras y estamos viendo como cada región le agrega algo suyo al conjunto, para enriquecerlo. Así inmigrantes de diversos países dan vida a una gastronomía cosmopolita,…
La relación entre alimentación y salud
Cada día que pasa la alimentación es un tema que recurrente. Lo ves en la tele, el diario, redes sociales y hasta en tus conversaciones, y enciende polémicas. Sucede que…
Cuando la Dieta es Emocional
En los últimos 50 años la comida se relacionó con la ansiedad y por supuesto con las emociones en general. A partir de este conocimiento la industria de la alimentación…
“Fideos” de zucchini al wok
Estos “fideos” de zucchini (y asociados) al wok son de fácil elaboración y me ha solucionado la comida de hoy, que tuve de invitado a mi amigo Ignacio (el vegetariano)…
