Señora, su hija come muy mal!

Las veo en el trasporte público, en los bares, en salas de espera, en las plazas, también en mi consultorio. Jóvenes madres (a veces sumamos a los padres) enojados, hostiles, contrariados. Con sus hijos inquietos reclamando atención. Les gritan o los entretienen con los jueguitos del teléfono, los amenazan con inyecciones o les llenan la…

El negocio del “sin gluten”

  Ayer vi un cartel de publicidad en la calle, donde una muy conocida marca de tapas de empanadas y tartas, anunciaba su opcional “sin gluten” para ambos productos. Merecen mi respeto ya que  ni bobos,ni dormidos vieron la oportunidad,  y creo que impulsan una tendencia que será imitada en corto plazo. Voy a hablarte…

Todo cabe en una Hamburguesa

Entretenidos con los Talleres de Coaching para Adelgazar, estuvimos fuera de la página unos días. Ya esta todo funcionando de maravilla. Hoy vamos a retomar con una receta esclarecedora para muchos y un descubrimiento para muchos más. Las hamburguesas vegetales arrancan con un problema: en realidad no son hamburguesas. Las podríamos definir como “tortita de…

Podés Adelgazar… y mantenerte

La Meta es un sueño “posible, realizable, medible, personal, ilusionante e …incómodo” “Para alcanzar la meta propuesta debés crear un sistema de observación que te permita corroborar si estás en el camino correcto. La manera más adecuada es ir definiendo pequeños logros: diarios, semanales o mensuales los llamarás Objetivos”   Este es un enfoque típico…

Cuando fallan los Gurús y las “dietas infalibles”

No hay gurúes que te digan como tenés que vivir tu vida. No hay expertos que te organicen la existencia y arreglen tus defectos y/o angustias. Para lograr que pase lo que deseás que pase, y que el efecto sea duradero, se tiene que producir un verdadero cambio interior…tuyo, no dependiente de lo que te…

Hábitos alimentarios saludables

Se acercan los Talleres 2018 de Coaching Nutricional Podés anotarte enviando mail a consulnutricion@hotmail.com o llamando al 4801-0063.  En el asunto: Talleres de Coaching Nutricional Mientras tanto… ¿Qué son los hábitos?  “Secuencias de actos aprendidos que, como resultado de su repetición frecuente en situaciones similares y el refuerzo de una recompensa, se activan automáticamente ante…

Santa Comida

La Semana Santa ofrece una buena oportunidad para acariciar a tu corazón. No me refiero a mimos, sino a la salud cardiovascular. Vos ya sabés que consumir pescados y mariscos te aporta ácidos grasos omega 3, que son buenísimos para tu salud. De manera que preprará tu cocina porque hoy vamos con PESCADO Santo. La…

Otra Dieta No. Basta !! Hagamos Coaching Nutricional

Si ya te aburriste de hacer dietas. Si fracasaron las que probaste. Si no sabés cómo hacer para adelgazar. Estamos para ayudarte. Sabemos que las dietas (en la mayoría de los casos) terminan en punto muerto. Aun aquellos que logran bajar de peso no pueden mantenerlo por mucho tiempo. Los que tienen éxito a largo…

Mix de Hortalizas y Muzzarella

Muchas de las personas que me consultan viven solas. Yo suelo preguntarles a mis pacientes con quién viven, y unos 3 de cada 10 viven solos, y además 1 de cada 10 son vegetarianos o al menos flexitarianos. Combinando ambos grupos reflexiono y me doy cuenta, hay mucha gente que llega a casa y cena…

¿Qué significa “Alimentación Saludable”?

El término aterosclerosis se refiere a vasos sanguíneos estrechados o bloqueados, y que puede provocar un ataque cardíaco y/o un ataque cerebral. Sabemos que la enfermedad cardiovascular  (ECV) es la principal causa de muerte en nuestra región. Existen varios factores de riesgo conocidos para las ECV, como la presión arterial alta, el colesterol alto, la diabetes, la…

Morrones rellenos al horno

Ayer en mi habitual visita a la verdulería me encontré con un canasto rebozante de brillantes morrones rojos, verdes y amarillos. Me traje varios, están hermosos. Como siempre, al llegar a casa voy pensando que voy a hacer con lo que llevo (y donde los voy a meter!!!). Pensaba que si estás buscando estrategias ingeniosas…

Poné la pasta, (yo llevo el pesto)

A veces las consultas vienen de a pares. Esta semana 2 personas me consultaron sobre la conveniencia de comprar fideos dietéticos Cuando pregunto ¿para qué?, suelo escuchar la frase “es que las harinas me hinchan”. Si sigo preguntando, el sintoma referido aparece después del segundo plato de fideos o en el contexto de una comida,…