¿Qué deberías comer?
Esta pregunta se la hace el ser humano desde que habita el planeta. Es tan antigua como la comida misma. Aun cuando no la expreses, con frecuencia ronda por tu…
Que comer en “Las Fiestas”
Con la llegada de “las Fiestas” aparecen incertidumbres, que se plantean en mis consultas. ¿Doc, que puedo hacer para manejar la comida estos días? Yo digo, lo primero es sentarte…
Una Nochebuena Vegetariana
El vegetarianismo se expande en el mundo, por lo que es posible que entre tus invitados/as haya alguien que ha optado por no comer carnes ni derivados. Te ofrezco algunas…
Etiquetado por ley ¿Hay alimentos que amenazan tu salud?
Mientras se debate una ley sobre el etiquetado nutricional en Argentina. Analizamos la relación (que el mundo observa) entre el aumento de peso de la población y el consumo de…
Programas para bajar de peso: 2021
Adelgazar y “estar en buena forma” es un deseo compartido por muchísimas personas que se perciben con sobrepeso y creen que es necesario corregir esa situación. La mayoría tiene experiencia…
El ácido úrico está alto: ¿qué es y cómo bajarlo?
El ácido úrico lo produce el hígado cuando metaboliza las purinas (son la xantina, la hipoxantina, la adenina y la guanina). Alrededor del 40 % de las purinas vienen con…
Tarta de puerro y champiñones
Hace varias consultas que vengo escuchando la frase “para cuando va a publicarse una receta de tarta sin cebolla”. Es que hay personas que tienen esa relación con la hortaliza…
¡Tengo hambre a cada rato!
Hay momentos en los que sentimos hambre y buscamos comida sin reflexionar que no es hora y que, tal vez, no sea realmente “hambre” lo que nos lleva a buscar…
