“Fideos” de zucchini al wok
Estos “fideos” de zucchini (y asociados) al wok son de fácil elaboración y me ha solucionado la comida de hoy, que tuve de invitado a mi amigo Ignacio (el vegetariano)…
Categoría: Vegetarianos
Falso Risotto de Coliflor
Me traje de la feria un Coliflor enorme y bello. Sin planes a la vista, ya lo estaba por meter al microondas cuando me acordé que tenía unos champiñones en…
5 tips para saber si el aceite de oliva que comprás es genuino
Hay ocasiones en que al no contar con los conocimientos básicos algunos fabricantes aprovechan para vender un aceite “trucho”, como a veces pasa con el aceite de oliva. Desde que…
Pasta seca integral, con salsa de Berenjenas
La berenjenas siempre tan bien dispuestas, nos permiten seguir encontrándoles nuevas prestaciones, para enriquecer nuestro selecto recetario Aprovechamos una horneada para hacer unas berenjenas que me encontré en el cajón…
Arepas
La arepa es un alimento típico de Venezuela, Colombia y Bolivia, hecho a base de una masa de maiz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y…
POSTRE DE MANZANAS Y RICOTA
La alimentación es una actividad que practicarás y te acompañará toda la vida, por lo que no suena sensato concebirla como algo pasajero, que haya que sufrir o tenga una…
Otra opción para las frutas
Todo comenzó cuando Susy dijo: “nadie está comiendo esas peras y no voy a dejar que se pudran” . Así fue que sacó de su memoria una receta de la…
La celiaquía y su dieta. Parte 2 de 3. Más recetas!
La Enfermedad Celíaca es una lesión de la mucosa del intestino delgado, causada por una severa intolerancia al gluten, que tienen personas genéticamente predispuestas. Gluten La parte proteica de algunos…
