Un arroz multipropósito

Cuando a la noche tenés una cena importante, el mediodía queda descuidado y al llegar la hora, hay que improvisar un almuerzo. Pensando en hoy mismo te traigo esta solución para días como estos y para cualquier circunstancia en la que tengas que sacar de la galera una práctica y riquísima comida, sin complicarte la…

Atracones nocturnos: Un trastorno alimentario poco conocido.

El síndrome de atracones nocturnos, descripto en 1955, está caracterizado por un alto consumo de alimentos (hiperfagia) nocturno, insomnio y falta de apetito (anorexia) matinal. Aparece aproximadamente en el 1,5% en población general, aunque es más elevada en obesos, en ellos podría llegar hasta al 40%!!. Suelen realizar una ingesta de casi el 50% de…

El dilema del Pan Dulce

El Pan Dulce tiene su seguidores incondicionales, a pocos no les gusta y en cualquier caso están las variantes, con o sin frutas abrillantadas, con más o menos frutas secas, al que no me gusta el agua de azahar, etc. Y éste es el momento del año donde el Pan Dulce se mete en las…

Matambritos de Pechuga de Pollo

Llegan “las Fiestas”  y los preparativos traen incertidumbres. ¿Cena fría o recién hecha?. ¿Una comida sin sorpresas, previamente diseñada, o la aventura de cocinar esa misma noche?. Puede que en la familia haya un entusiasta de la parrilla que arremeta con un lechon a la parrilla, o un cordero o un asado para 20 hambrientos….

El Alcohol y el Corazón ¿Se llevan bien?

El alcohol es una de las drogas recreativas más antiguas y de más amplio consumo de la cultura occidental, ¡especialmente en este mes de Diciembre!. Todavía hay gente que tiene la impresión de que una copa de vino o un vaso de cerveza protegen su corazón, pero es posible que esto no se aplique a todas…

Un Menú Vegetariano para estas Fiestas!

Si querés tener un menú de fiestas sin carnes, hay opciones para proponer y proponerte. Vamos por los “vegetales navideños”. Si te estás abrazando al vegetarianismo o simplemente no tenés ganas de repetir cada año los mismos platos. Tenés un desafío este Diciembre. Compartir mesas con familiares y amigos en las que la carne ha…

Batido de avena, otra forma de empezar el día

Con este batido de avena elegís un desayuno rápido de hacer y de tomar, con muchos nutrientes que además te aportan energía para empezar el día y no aflojar durante toda la mañana. Ingredientes Avena en copos, 3 cucharadas Banana en rodajas, 1 Almendras, 6 Canela, 1/4 de cucharadita Agua o leche de soja sin…

Alimentos Tóxicos, según las redes sociales

Muchas “noticias” que aparecen en Facebook o que te reenvian por whatsapp, hacen referencia a productos comestibles que van “envenenarte” sin remedio, a menos que los evites para siempre. El caso es que si alguno de ellos te encanta o te habían dicho que es bueno por algún motivo nutricional, puede que lo dejes fuera…

Coaching en Salud

El Coach de Salud aparece en tu vida para hacer de puente entre la situación actual y tu situación deseada, esa que te llevará a estar más activa/o y saludable. El camino que te invita a recorrer no se basa en ofrecer información o darte consejos sobre lo que tenés que hacer (lo que sería…

5 Hábitos Innecesarios

Tenemos conductas nutricionales que surgen en un momento no definido de nuestras vidas y no se cuestionan más, parecen tener sentido, y sin embargo, son innecesarios o perjudiciales (por confiar en ellos). Hoy vamos con estos 5: 1. Consumir alimentos 0% grasa, para adelgazar Aunque pueden ser más saludables, sobre todo para personas que tengan…

BASTA! Quiero Adelgazar!!

Te invitamos a participar a este super Taller de Descenso de Peso Super: para que trabajemos sobre las motivaciones y compromisos que es necesario asumir para adelgazar y no recuperar el peso bajado. Hay muchas respuestas para saber porque las dietas que hiciste terminaron en un fracaso. Encontraremos soluciones en el lugar más adecuado: En…

Dia de la Diabetes

El Día Mundial de la Diabetes es una campaña de concientización mundial sobre la diabetes. Instaurado en 1991, como respuesta al alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo. Cada 14 de noviembre se conmemora el día de nacimiento del médico canadiense Frederick Banting, que en 1921 “descubre” la insulina, con la ayuda del estudiante…