Como organizar mi comida en tiempos de aislamiento

Hablamos varias veces del plato saludable o el método del plato. Una propuesta que nos hizo hace mas de 10 años la Escuela de Salud Publica de Harvard. Funciona como una guía para hacer equilibrada tu comida, tanto si la colocás en un plato o la llevas en un “tupper”. Ayer Fernando me consultaba por…

ADELNUT: ¿cómo hago una dieta adecuada, agradable y duradera?

Adelgazar: el éxito de la mayoría de los tratamientos que incluyen  una modificación de la conducta alimentaria depende, en gran medida, de tu capacidad de llevar estos cambios a la práctica diaria. Conseguirlo no es fácil y es posible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestro principal adversario: la falta de adherencia…

La Keto Dieta: ¿Para quién?, ¿Para qué?

La dieta keto disfruta de un nuevo momento de esplendor desde hace un par de años. En realidad, su premisa no representa ninguna novedad, cíclicamente aparece como una “solución” en trastornos neurológicos, para tratar la Diabetes y, por supuesto, para adelgazar rápidamente. ¿Cómo obtiene sus resultados?: al eliminar o reducir al máximo todos los carbohidratos y reemplazarlos por grasas…

Una Gestión más Eficaz del Tiempo

El tiempo puede ser un gran aliado o un enemigo a la hora de seguir tu plan de adelgazamiento. Será un aliado si lo sabés gestionar y lo usás a tu favor, será cruel si no lo tenés en cuenta y vas “apagando incendios”, en el sentido de que vas resolviendo las cosas según las…

Un arroz multicolor

Una receta bien sencilla para los días que no tenés tiempo o no se te ocurre que preparar. Para evitar un “delivery” culposo. Ingredientes 1 taza chica de arroz integral 1 pechuga de pollo sin piel 1 zucchini 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate Preparación Herví el arroz, colalo y dejalo enfriar En una sartén…

Si la vas a hacer, hacela bien

¿Empezar una dieta y después, al poco tiempo, abandonarla? Es una historia que se repite y se repite. ¿Escuchás la frase: “Sé lo qué tengo que comer, pero a la hora de la verdad hago otra cosa”? Modificar un estilo de alimentación puede suponer un reto difícil de afrontar. Convertir propósitos en hechos que serán…

Analicemos la Dieta Cetogénica.

El sobrepeso y la obesidad constituyen una epidemia mayúscula. Hay en el Mundo 1.900 millones de adultos con sobrepeso, de los cuales más de 650 millones padecen obesidad. Las cifras son de la Organización Mundial de la Salud, datos 2018, y la Argentina no se libró de su alcance  Según la 4ta Encuesta Nacional de…

Un Menú Vegetariano para estas Fiestas!

Si querés tener un menú de fiestas sin carnes, hay opciones para proponer y proponerte. Vamos por los “vegetales navideños”. Si te estás abrazando al vegetarianismo o simplemente no tenés ganas de repetir cada año los mismos platos. Tenés un desafío este Diciembre. Compartir mesas con familiares y amigos en las que la carne ha…

Coaching en Salud

El Coach de Salud aparece en tu vida para hacer de puente entre la situación actual y tu situación deseada, esa que te llevará a estar más activa/o y saludable. El camino que te invita a recorrer no se basa en ofrecer información o darte consejos sobre lo que tenés que hacer (lo que sería…

Adelgazar

Para bajar de peso necesitarás realizar cambios en tu alimentación. Algunos pacientes, la mayoría,  acuden a nosotros porque quieren comer mejor para perder peso, pero otros, más allá de los cambios en la balanza, lo que desean es dejar de sentir esa molesta sensación de no poder controlarse ante la comida; otros quieren mejorar su…

Comida: el cerebro y sus preferencias

¿Son preferencias o creencias? Sabemos que las recompensas son consecuencias que nos resultan agradables. Ahora ¿cómo podrías explicar a nivel neurológico que algo te gusta o te desagrada? ¿Cómo armaste las categorías entre los alimentos según tus preferencias? Es debido a las experiencias que tuviste, almacenando los recuerdos: una bolsa para aquellos que tuvieron un…