De repente el jardín de mi vecino es más verde

Cuando nos cruzamos con una persona conocida o con sus fotos en instagram y vemos que en poco tiempo bajó de peso, solemos cuestionarnos ¿por que yo no puedo lograrlo también? ¿cómo lo hizo? ¿le pido la dirección del lugar a donde fue? Verás que una mirada “superficial” al verde jardín de tu vecino puede…

Este año escapale a los kioscos

Si un pediatra motivado te quiere convencer de que un postrecito lácteo es lo mejor y más sano que le podés dar a tus hijos, dudalo. Si te presentan una golosina con la palabra Light muy resaltada en la etiqueta, empezá a desconfiar. Estos son buenos ejemplos de alimentos muy procesados, que si estás buscando…

El día después

Es un momento esperado y temido. Terminaron las fiestas, ese periodo en el que desde lo gastronómico todo vale y para muchos “el día después” viene con pensamientos culposos, y nuevas promesas. Que este año me pongo las pilas y voy con la dieta: si o si. No es que sea escéptico, es que hace…

Las Comidas en la semana de las Fiestas

  Las comidas en las fiestas del final de año son siempre un desafío. Lo enfrentamos desde que nos empezamos a preguntar : ¿qué vamos a comer? Y allí también aparece ese temor apocalíptico “lo que voy a engordar estos días”. Bueno,  bueno, ¿sabés qué?  Cortá ese rollo!. Todos los años repitiendo la misma frase,…

Adelgazar: ¿Dieta o No Dieta?

Esta semana, en el ciclo de charlas a la Comunidad que organizamos con el CEMIC de Buenos Aires. Tuve la suerte de coordinar la presentación de la Dra. María Victoria Salinas, Médica Nutricionista y Diabetóloga. Ella habló, como te habla una amiga, sobre mitos y realidades del tratamiento dietético de la Obesidad y el Sobrepeso….

Dieta Mediterránea: conceptos erróneos

Noviembre de 2017 La semana pasada, los principales investigadores de la dieta mediterránea de Grecia y España, entre ellos Antonia Trichopoulou y Miguel Ángel Martínez-González, escribieron un artículo señalando lo que NO es la Dieta Mediterránea. Se señalan que algunos mitos prevalentes y conceptos erróneos sobre la dieta mediterránea requieren aclaración, ya que uno de…

¿Tenés Hipertensión? Te presento la dieta DASH

DASH (acrónimo, del inglés Dietary Approaches to Stop Hipertension). Es abundante en minerales, proteína y fibra. Basada en estos principios: a) Claro que muy reducida en sodio, (en sal); b) Es algo hipocalórica; c) Consumís a diario frutas y hortalizas, cereales y granos, productos lácteos desgrasados; aceite vegetal; algo de carnes (preferí pollo y pescado);…

Consejos prácticos para seguir una dieta equilibrada

Una dieta equilibrada es la que tratamos de instalar en tu mesa, con nuestros buenos consejos. Vamos al grano, buscamos eliminar conceptos equivocados. Luchar contra los mitos y las falsedades, ya sean con intereses comerciales o por una tradición oral, nunca antes cuestionada. Vamos a hablar de las evidencias, no de las ilusiones, por mas…