La relación entre alimentación y salud
Cada día que pasa la alimentación es un tema que recurrente. Lo ves en la tele, el diario, redes sociales y hasta en tus conversaciones, y enciende polémicas. Sucede que…
Categoría: Diabetes
“Fideos” de zucchini al wok
Estos “fideos” de zucchini (y asociados) al wok son de fácil elaboración y me ha solucionado la comida de hoy, que tuve de invitado a mi amigo Ignacio (el vegetariano)…
“El Buen Comer”, para personas con Diabetes
Alimentación Para Personas con Diabetes La alimentación recomendada a las personas con diabetes, no difiere de manera significativa de la que debería seguir el resto de la población. En principio…
Falso Risotto de Coliflor
Me traje de la feria un Coliflor enorme y bello. Sin planes a la vista, ya lo estaba por meter al microondas cuando me acordé que tenía unos champiñones en…
doctorugarte presenta: Diabetesnexus
El sábado pasado dimos un paso muy importante con la presentación del proyecto Diabetesnexus, “conectados somos mas fuertes”. Un enfoque comunitario para que veas a la Diabetes (DBT)) como una…
¿Para qué comer despacio?
Ayer en una videoconsulta Mariano me dice que su madre le recordó, “decile al Nutricionista que vos comés muy rápido”. Una preocupación que tiene sentido. ¿Cuánto debe durar una comida?…
5 tips para saber si el aceite de oliva que comprás es genuino
Hay ocasiones en que al no contar con los conocimientos básicos algunos fabricantes aprovechan para vender un aceite “trucho”, como a veces pasa con el aceite de oliva. Desde que…
POSTRE DE MANZANAS Y RICOTA
La alimentación es una actividad que practicarás y te acompañará toda la vida, por lo que no suena sensato concebirla como algo pasajero, que haya que sufrir o tenga una…
