Proteínas poco conocidas: hoy, el Seitán
Posiblemente hayas leído la palabra seitán en el anterior posteo. Se trata de un alimento hecho a base de gluten de trigo. Por ello es conocido como la “carne vegetal”…
Categoría: Colesterol
Comé bien, también durante el aislamiento
Si tu salud está bien, nos alegramos. Si sos una persona con diabetes, si tenés obesidad, si no te están cerrando los pantalones y/o las camisas, por favor seguí leyendo.…
Una Hamburguesa diferente
Se vienen las “Burguer Fish” Podemos comer bien en estos días especiales. Tu esfuerzo para que no sea monótono, que les guste a todos los comensales y que tenga un…
Fibra en tu comida: Hoy hortalizas a la sartén.
El salteado además de ser una forma rápida de cocinar tus verduras, mantiene al máximo sus propiedades. Esta práctica tiende a preservar sabor y color de los vegetales, además se…
Ensalada tipo Belén
Es típica de medio oriente y muy conocida en la comida Armenia, en Buenos Aires la hemos probado con distintas variantes, siempre es un manjar Estamos en la temporada y…
Como organizar mi comida en tiempos de aislamiento
Hablamos varias veces del plato saludable o el método del plato. Una propuesta que nos hizo hace mas de 10 años la Escuela de Salud Publica de Harvard. Funciona como…
Zapallitos rellenos (muy vegetarianos):
En momentos donde lo mas razonable es quedarse en casa, hay una buena oportunidad para que luzcas o entrenes tus habilidades culinarias. Optando por alimentos nobles, de estación, fáciles de…
Pizza de vegetales
Comer pizza puede ser un pecado nutricional, o puede que no tanto. Sabemos que la harina al ser digerida en nuestro intestino se convertirá en glucosa (si, azúcar) y que…
