Las temibles “comilonas” de Diciembre.

Te estuviste cuidando toda esta semana (y todo el año). Seguiste con tu buen manejo de las comidas en cualquier situación y con buenas elecciones. Y también me contaste que venís comiendo saludablemente. Sin embargo te apareció una voz amenazante que anuncia que al llegar este fin de semana vas a comerte todo lo que…

Batido de avena, otra forma de empezar el día

Con este batido de avena elegís un desayuno rápido de hacer y de tomar, con muchos nutrientes que además te aportan energía para empezar el día y no aflojar durante toda la mañana. Ingredientes Avena en copos, 3 cucharadas Banana en rodajas, 1 Almendras, 6 Canela, 1/4 de cucharadita Agua o leche de soja sin…

Alimentos Tóxicos, según las redes sociales

Muchas “noticias” que aparecen en Facebook o que te reenvian por whatsapp, hacen referencia a productos comestibles que van “envenenarte” sin remedio, a menos que los evites para siempre. El caso es que si alguno de ellos te encanta o te habían dicho que es bueno por algún motivo nutricional, puede que lo dejes fuera…

Coaching en Salud

El Coach de Salud aparece en tu vida para hacer de puente entre la situación actual y tu situación deseada, esa que te llevará a estar más activa/o y saludable. El camino que te invita a recorrer no se basa en ofrecer información o darte consejos sobre lo que tenés que hacer (lo que sería…

Hay Brócoli en mis croquetas

Es un vegetal que apreciamos muchísimo, se cultiva en clima  fresco, sus pequeñas arborizaciones nacen de un grueso tallo (que también puede ser comestible). Es una crucífera (al igual que coliflor, repollito de bruselas o repollo). Hay ensayos clínicos que ubican a las crucíferas como protectoras frente a algunos tipos de cáncer. Habitualmente se prepara…

5 Hábitos Innecesarios

Tenemos conductas nutricionales que surgen en un momento no definido de nuestras vidas y no se cuestionan más, parecen tener sentido, y sin embargo, son innecesarios o perjudiciales (por confiar en ellos). Hoy vamos con estos 5: 1. Consumir alimentos 0% grasa, para adelgazar Aunque pueden ser más saludables, sobre todo para personas que tengan…

BASTA! Quiero Adelgazar!!

Te invitamos a participar a este super Taller de Descenso de Peso Super: para que trabajemos sobre las motivaciones y compromisos que es necesario asumir para adelgazar y no recuperar el peso bajado. Hay muchas respuestas para saber porque las dietas que hiciste terminaron en un fracaso. Encontraremos soluciones en el lugar más adecuado: En…

Zucchini rellenos

En España los llaman calabacines, me encanta ese nombre. Para nosotros zucchini, así en plural. No se dice “zucchinis”, es una redundancia. Ayer conseguí unos bellos y grandotes. Y además me sobró una pechuga que estaba pidiendo un digno destino, y vamos con la receta. Ingredientes 1 pechuga sin piel ni hueso 3 zucchini Salsa…

Dia de la Diabetes

El Día Mundial de la Diabetes es una campaña de concientización mundial sobre la diabetes. Instaurado en 1991, como respuesta al alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo. Cada 14 de noviembre se conmemora el día de nacimiento del médico canadiense Frederick Banting, que en 1921 “descubre” la insulina, con la ayuda del estudiante…

CALABAZA Heisenberg

Cada vez que me encuentro una calabaza irresistible, llego a casa y busco una receta. Hoy vamos a preparar una calabaza Heisenberg, también llamada HASSELBACK como para salir de la incertidumbre culinaria Ingredientes Para 4 personas 1 calabaza de 1,5 kilos aproximadamente 2 ramas de romero fresco Pimienta negra recién molida Sal 1 limón Aceite…

Fiambre Casero

Tener fiambre en la heladera es contar con un recurso al cual recurrimos cuando hay que salir del paso para una merienda o un almuerzo rápido. Sin embargo los problemas con el fiambre son varios:  son ultraprocesados, el  exceso de sal, grasas dudosas, tienen poco de carne y la que hay suele ser de la…

Adelgazar

Para bajar de peso necesitarás realizar cambios en tu alimentación. Algunos pacientes, la mayoría,  acuden a nosotros porque quieren comer mejor para perder peso, pero otros, más allá de los cambios en la balanza, lo que desean es dejar de sentir esa molesta sensación de no poder controlarse ante la comida; otros quieren mejorar su…