A comer milanesas

La milanesa  tradicional es de carne vacuna, rebozada en pan rallado y frita. No tiene buena prensa, mas que nada por que se cree que la fritura es mala y por que engorda.

Vamos a aclarar que el rebozado lleva muy poco pan rallado, son unos 20 gramos, es un poco de hidrato de carbono, lo que admite que agregues a la comida algún otro hidrato, para hacer un plato completo completo.

Si en casa hay celíacos o intolerantes al gluten, rebozá con polenta o harina de garbanzos, y te sorprenderás de lo bien que queda.

Para darle mas vista podes sumar unas semillas de lino o sésamo al “empanado”

Ya hablamos antes sobre la buena fritura, es una posibilidad. Sin embargo hoy las hacemos al horno.

Tomá una fuente y dale una untadita de aceite con pincel o papel de cocina. Usá de girasol alto oléico o canola, también podés usar oliva.

Llevalas al horno precalentado. Dejalas unos 15 minutos a fuego moderado y las das vuelta para dejarlas 5 minutos o un poco más. A fuego bajo.

Te quedan casi igual que fritas.

No olvides presentar también una ensalada en la mesa.

Y recordá que la milanesa que no engorda: ES LA PRIMERA!!!

DoctorUgarte      “Comé Bien, Viví Mejor”

Lograr que pase lo que querés requiere hacer cambios. Necesitarás relacionarte con la comida de una manera diferente. ¡Podemos facilitarte ese proceso!.

Te esperamos!!

Llamá al 011 – 4801 0063: Secretaría: los Martes, Jueves y Viernes de 9:00 a 16:00 .

O escribinos a:  consulnutricion@hotmail.com o turnosugarte@gmail.com …y listo.

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Todos los contenidos de doctorugarte.com tienen un propósito informativo. No te recomendamos realizar cambios en tu alimentación sin el consentimiento, aprobación o valoración previa por parte de un profesional médico o nutricionista. Los artículos de doctorugarte.com en ningún caso sustituyen el consejo, consulta, diagnostico o tratamiento médico

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