Desayunos Diferentes

Seguro ya sabés que un buen ​desayuno es vital para empezar bien el día y rendir de forma eficaz tanto en los entrenamientos, como en la facultad o en el trabajo. Lo que quizás no sepas, es que desayunar puede ser un arma de doble filo, porque ​no es recomendable​ cualquier alimento o bebida, Fijate por qué.

La insulina está atenta a lo que comés

Cuando desayunás alimentos muy dulces y ultraprocesados (galletitas, cereales de caja, mermeladas, pepas, jugos de cartón o botella…) tu cuerpo libera de forma natural esa hormona llamada insulina (cuya ausencia o falta de acción llamamos diabetes)​. La insulina se encargará de nivelar la glucosa​ en sangre. Cuando consumís dulces y/o almidones (harinas p.e.), tu glucosa aumenta y tendrás que liberar mucha insulina para hacer descender la glucemia, así en poco tiempo tu azúcar en sangre estará regulada, sin embargo a veces se libera tanta insulina que los niveles de glucosa terminan siendo inferiores a los de antes de haber comido nada. ¿Cómo se percibe eso? Te vas a sentir cansado/a, con poca energía y con ganas de comer algo dulce (otra vez).

Si esto lo convertís en un hábito, además de tener una dieta poco recomendable para tu futuro se pueden producir ​serios problemas de salud, como perder la sensibilidad a la insulina, llegar a la diabetes, generar sobrepeso, etc.  Por lo que, definitivamente, cuando vayas a desayunar no elijas cualquier cosa.

Desayunos recomendables

Vamos a ver que debería contener un desayuno saludable y equilibrado, para beneficiar tu salud, y potenciar tu energía y vitalidad:

  • Proteínas: huevo, yogur, leche, queso magro, jamón, legumbres, tofu
  • Hidratos de Carbono:  de bajo índice glucémico​: avena, salvado de trigo, pan integral auténtico, frutillas, arándanos, cerezas, peras, manzanas…
  • Grasas saludables​: aceite de oliva, paltas, frutos secos sin freir, semillas (lino, chía, sésamo)

La combinación de estos nutrientes genera un desayuno equilibrado y nutritivo . Con energía para afrontar el día y saciedad por unas cuantas horas.

4 ejemplos de desayunos saludables y equilibrados ideales para estar sanos y activos:

 

Desayuno 1. Yogur, nueces y banana

  • Mezclás en un bol: un yogur (preferiblemente natural y no endulzado)
  • Un puñado de nueces
  • 1 Banana en trozos, unas frutillas y una cucharada de semillas de lino o chía.

Desayuno 2. Huevos revueltos con palta y tomate

2 huevos revueltos con tomate y palta te aportarán una buena dosis de proteína y energía. Podés comerlos en un plato o deposítalo en una tostada.

  • Media palta grande
  • 1 tomate perita en rodajas
  • 2 huevos
Tomate y palta-1

Desayuno 3. Avena con fruta y canela

En un bol colocás

  • Avena instantánea, 2 cucharadas soperas
  • Bebida a base de soja o leche de vaca semidescremada
  • Trocitos de fruta fresca y chorrito de miel
  • Unos frutos secos y semillas (optativo)

Desayuno 4. Omelette de claras, con tomates y fruta

  • Un omelette hecho con 2 claras y una yema
  • 2 cucharadas soperas de tomate trozado
  • Frutas de estación.

Estás son recetas de desayunos no convencionales, animate a probar alguna. Tienen poder nutritivo, equilibrado, saludable y energético.

En todos los casos podés acompañarlo con tu infusión preferida: café, té, mate…

DoctorUgarte      “Comé Bien, Viví Mejor”

Lograr que pase lo que querés requiere hacer cambios. Necesitarás relacionarte con la comida de una manera diferente. ¡Podemos facilitar tu camino en ese proceso!.

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Todos los contenidos de doctorugarte.com tienen un propósito informativo. No te recomendamos realizar cambios en tu alimentación sin el consentimiento, aprobación o valoración previa por parte de un profesional médico o nutricionista. Los artículos de doctorugarte.com en ningún caso sustituyen el consejo, consulta, diagnostico o tratamiento médico

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