Tarta multivegetal

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Otro fin de semana comienza y viene esa pereza que da cocinar el sábado al mediodía. Un momento típico parara almorzar sobras de la semana. Pasó que al abrir la heladera no veo nada “listo para recalentar”. Uy, no tenemos sobras!!

Con calma reviso los cajones y encuentro unas “bellezas” en forma de hortalizas: Bingo!

Hagamos una tarta!

Una  receta para los que se dejan seducir por diversos sabores, colores y también texturas. Los ingredientes que se usamos para esta tarta multivegetal son:

•             2 zucchini

•             2 morrones rojos

•             1 diente de ajo

•             1 berenjena

•             1 brócoli

•             3 huevos

•             Sal pimienta y tomillo

•             Aceite de oliva extra virgen

•             1 cucharadita de mostaza

•             250 ml. de yogur entero natural, no endulzado

Preparación:

Primero cortá los zucchini en bastones, el ajo bien picado y además cortá los morrones en cuadraditos

Luego los salteás en aceite de oliva, agregale pimienta, sal y un poco de tomillo.

Un salteadito

Cuando lo tengas listo, podés cortar las berenjenas en cubos y después agregalas a la preparación, hacé lo mismo con el brócol en arbolitos.

Mezclá aparte los huevos con yogur y también la mostaza, y lo volcás sobre el salteado. Después, cuando todo esté frío, lo disponés sobre la masa de tarta estirada sobre la tartera.  Lo llevás al horno precalentado a 180 grados, hasta que se dore. Y la masa de la tarta esté crocante.

Secretito

Te recomendamos, siempre que puedas, hacer tu propia masa de tarta (la receta de doctorugarte es »una masa«) solo cuando no te de el tiempo usas una comprada. No hay mejores, te las critico todas, sin embargo, nada te va a pasar por consumirlas cada tanto.

Si bien la tarta multivegetal no tiene un exagerado valor calórico, cuando tenés diabetes o estás en plan de adelgazamiento, comé una porción, como un plato principal, y acompañalo con una guarnición de vegetales. Por ejemplo una ensalada a base de hojas verdes o una sopa de verduras.

DoctorUgarte      “Comé Bien, Viví Mejor”

Lograr que pase lo que deseás requiere hacer los cambios necesarios; para relacionarte con la comida de una manera diferente, para generar acciones  efectivas, que te lleven hacia el objetivo que te propusiste. ¡Podemos facilitar ese proceso!.

Visitanos en Austria 2469 PB, CABA. A 20 metros de Avda. Las Heras.

Llamá al 011 – 4801 0063: Secretaría: los Martes, Jueves y Viernes de 9:00 a 16:00 o Miercoles de 14:00 a 19:00.

También por mail a:  consulnutricion@hotmail.com o turnosugarte@gmail.com …y listo.

Te esperamos!!

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Todos los contenidos de doctorugarte.com tienen un propósito informativo. No te recomendamos realizar cambios en tu alimentación sin el consentimiento, aprobación o valoración previa por parte de un profesional médico o nutricionista. Los contenidos de doctorugarte.com en ningún caso sustituyen el consejo, consulta, diagnostico o tratamiento médico.

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