Una Tarta para disfrutar en familia (o solos).

Desde que voy a la feria, traigo el chango lleno de vegetales y un montón de ideas para cocinarlas. Éste sábado fueron protagonista los puerros y una bandeja de champiñones impecables. Excelentes materiales para una tarta de esas que te solucionan el día en la cocina.

Esta tarta es fantástica y la haces en un 2 por 3 (te rinde 6 porciones)

Ya se que las tapas compradas en el Super son una comodidad. No obstante yo te insisto para que hagas tu propia masa de tarta, es más saludable y vamos que no es ninguna ciencia.

Ingredientes

Para la masa

100 g de harina

100 g de avena arrollada comun

1 yema de huevo

Un poco de sal

1 cucharada de aceite de oliva

1 vaso de agua tibia

Para el relleno

3 atados de puerro

1 bandeja de champiñones

2 huevos y una clara ( te sobró de la masa)

1 cucharada sopera de queso untable

100 g de jamon cocido natural

100 g de Queso cremoso o pot salut en dados

Preparación

Mezclá bien harina y avena, en el centro colocás la yema de huevo, la sal y el aceite. Los integrás, mientras agregás el agua tibia hasta que la masa se despegue de tus dedos. Si se te fue la mano con el agua, ponés un poco más de harina o avena.

Estirá la masa y colocala en una tartera para horno. Cocinala en horno precalentado unos 6 minutos.

Para el relleno: salteás con un poco de oliva el puerro y los champiñones picados. Luego le mezclás el queso untable, los huevos y el queso cremoso. El jamón picado también lo agregas allí, o lo podés reemplazar con rodajas de tomate colocadas sobre la preparación, para la versión “veggie”. 

La llevás a horno 180-200 grados unos 15-20 minutos que es lo que tarda el huevo en coagular. Y listo!

DoctorUgarte      “Comé Bien, Viví Mejor”

Lograr que pase lo que buscás, requerirá hacer cambios. Necesitás relacionate con la comida de una manera diferente y generar nuevas acciones para acercarte al objetivo que te propusiste. Podemos facilitarte ese proceso. 

¡Estamos aquí!.

Austria 2469 PB, CABA. A 20 metros de Avda. Las Heras.

Llamá al 011 – 4801 0063: Secretaría: los Martes, Jueves y Viernes de 9:00 a 16:00 o Miercoles de 14:00 a 19:00.

También por mail a:  consulnutricion@hotmail.com o turnosugarte@gmail.com …y listo.

Te esperamos!!

Todos los contenidos de doctorugarte.com tienen un propósito informativo. No te recomendamos realizar cambios en tu alimentación sin el consentimiento, aprobación o valoración previa por parte de un profesional médico o nutricionista. Los contenidos de doctorugarte.com en ningún caso sustituyen el consejo, consulta, diagnostico o tratamiento médico.

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