Una tarta para toda la familia

Trabajamos muchas horas por día. En general y en promedio, más que en el resto del mundo. Llegamos tarde a casa con el cansancio acumulado y casi siempre las damas, aunque cada vez más caballeros. Entran a la cocina para preparar la cena. Veamos que podés hacer con poco tiempo y conformar a tus comensales.

Ingredientes

  • 1 tapa de tarta light, o la que tengas
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de ricota descremada
  • 100 g  de queso cremoso light (se derrite mejor) o queso portsalud light
  • 4 zapallitos
  • 1/2 cebolla (grande)
  • aceite en aerosol (spray)
  • sal (lo mínimo necesario)
  • 1 zanahoria hervida
  • semillas de sésamo
  • pimentón (si te gusta)

Preparación

  • Herví los zapallitos hasta que al pinchalos estén blandos (10/15 min. no más) No es necesario que estén muy blandos porque se van a seguir cocinando en el horno luego. Dejalos que se enfríen en un plato hondo para que vayan soltando todo el líquido.
  • Picá la cebolla y dorala un poco en una cacerolita con un poco de aceite en aerosol, hasta que quede transparente. Agregale un poquito de pimentón, la sal y los zapallitos (bien escurridos y cortados en láminas. Los revolvés y los sacás del fuego.
  • Ahí le sumás la ricota, el huevo (clara y yema), las semillas de sésamo y ya tenés listo el relleno de esta tarta memorable para el último mes del año. No te olvides de revolver bien todo.

Ricotta

  • Ahora, coloca aceite en spray en un molde de tarta y disponé la tapa. Volcás el relleno que preparaste.
  • Colocá rodajitas de zanahoria por encima (es opcional) y tiritas del queso cremoso light (quedarán gratinadas).
  • Cocinala en horno pre-calentado hasta que la masa esté totalmente cocida en su base y en los bordes. Eso indica que está lista para sentarse a la mesa y disfrutar!

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  • Secretito 1: Puede acompañarse con una ensalada chica de hojas verdes.

  • Secretito 2: escurrí bien los zapallitos, es clave para que se cocine bien la base de la masa de la tarta

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Una tarta de zapallitos de pocas calorías que seguro vas a recomendar.

DoctorUgarte      “Comé Bien, Viví Mejor”

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Todos los contenidos de doctorugarte.com tienen un propósito informativo. No te recomendamos realizar cambios en tu alimentación sin el consentimiento, aprobación o valoración previa por parte de un profesional médico o nutricionista. Los contenidos de doctorugarte.com en ningún caso sustituyen el consejo, consulta, diagnostico o tratamiento médico.

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