Selección de alimentos para un mejor rendimiento cerebral.

Guía

Frutas y Hortalizas:
En todas las comidas principales. Son un buen aporte de minerales y vitaminas. Ayudan a evitar la constipación y el sobrepeso; y a reducir la velocidad de absorción de la glucosa.
Zanahorias:
Son excelentes porque contienen betacaroteno (provitamina A) que beneficia las funciones visuales y el crecimiento; juegan también un rol importante en la protección de la piel.
El betacaroteno se encuentra también presente en las espinacas, el brócoli, el tomate y el zapallo.
Consumilos crudos o cocidos al vapor.
Manzanas:
Contienen flavonoides, antioxidantes naturales que se encuentran tanto en la pulpa como en la cáscara de esta fruta. Además de fibra y vitamina C
Frutos rojos:
También contienen altas concentraciones de antioxidantes.Tienen pocas calorías y son menos dulces que otras frutas con 5 a 10% de glúcidos a excepción de las cerezas que tienen 15% y son ricos en fibras, minerales (especialmente potasio), oligoelementos, vitamina C, B y E.
También suman un poquito de calcio y hierro.
Nueces y Almendras:
Contienen proteínas y grasas buenísimas, esencialmente ácidos grasos mono insaturados y fibras solubles. Además de vitamina E y vitaminas del grupo B, minerales y oligoelementos como fósforo, magnesio, calcio, cobre, hierro y zinc.
Ojo también son fuente de muchas calorías.
Aceites:
No le temas a los aceites crudos, son saludables. Necesitamos sus acidos grasos. En especial los monoinsatutados (aportados por Oliva, Canola y Girasol Alto Oléico)
Pescados:
Los elegimos por encima de otras carnes debido a que sus grasas contienen ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso esencial poliinsaturado de la serie omega-3, necesarios para dar equilibrio entre los distintos acidos grasos, actúan sobre la memoria y ayudan a decodificar mensajes en el cerebro.
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Una buena alimentación también incluye:
Almidones:
Panes, pastas, arroz, polenta, avena, legumbres.
Incluís algunos de estos alimentos en las comidas para obtener energía, saciedad; mejorar la actividad física e intelectual.
Lácteos:
Tratá de consumir tres productos lácteos (leche, yogur, queso) distribuidos a lo largo del día para obtener un buen aporte de calcio y proteínas, además de otras vitaminas y minerales que también aportan.
Carnes y huevos :
Cada día, para obtener buenas proteínas, hierro y Vitamina B12
Los dulces, con limites:
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Productos de pastelería, dulces y postres, sólo cada tanto y para darse un gusto.
Otros buenos consejos.
– Dormí lo suficiente. Lo ideal son ocho horas.
-Hace Actividad física o Practicá un deporte, “liberás el espíritu” y ayudás contra el estrés. Cuanto más distendidos estemos, más ganaremos en concentración y en atención.
¿Lo ideal?
Un mínimo de media hora cada día

DoctorUgarte      “Comer Bien, Vivir Mejor”

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Todos los contenidos de doctorugarte.com tienen un propósito informativo. No te recomendamos realizar cambios en tu alimentación sin el consentimiento, aprobación o valoración previa por parte de un profesional médico o nutricionista. Los contenidos de doctorugarte.com en ningún caso sustituyen el consejo, consulta, diagnostico o tratamiento médico.

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