Manos a la Tarta !

Cuando hablamos de colesterol , y como controlarlo desde la dieta, decimos que hay que reducir el consumo de alimentos de origen animal (es lo clásico). Sin embargo las grasas industriales, aquellas que se utilizan para preparar productos que estarán esperando en las góndolas o las heladeras de los supermencados, por un tiempo indefinido (hasta que pase quien se lo lleve). Pueden hacer que al consumirlas, nuestro hígado fabrique un exceso de colesterol, ni deseado, ni necesario.

Entonces también, en la medida de tus posibilidades, te recomiendo que hagas vos con tus manos y los nobles ingredientes básicos, lo que vas a comer, como las tartas, que tanto se consumen en casa
Una receta para preparar todo casero. Esta simple masa de tarta. Fácil de hacer, rápida y muy versátil. Las tartas siempre van bien, por ejemplo para una cena rápida acompañada con una ensaladita fresca.

Ingredientes

– 2 tazas de harina
– 2 cdtas. de polvo de hornear
– 1 cdta. de sal
– ½ taza de aceite Girasol, Oliva o Canola
– ½ taza de agua caliente

Preparación

1) Colocás en un bol la harina, el polvo de hornear y la sal.

2) Hacele un hueco en el centro de la mezcla de harina y volcás el aceite junto con el agua.

3) A continuación, tenés que unir todos los ingredientes (podes comenzar con una cuchara) y amasalos hasta que te quede una masa suave y fácil de estirar, un bollo bien liso. Vas a ver que no es pegajoso ya que tiene aceite.

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4) Envolves la masa en un film o ponés el recipiente con el bollo, dentro de una bolsa plástica y lo dejas reposar en la heladera un mínimo 15 minutos. Mientras tanto calentá el horno.

5) Pasado ese tiempo lo retirás, lo estirás con un palo de amasar y lo colocás en la tartera. Y a mano vas terminando de forrarla. Ya lista para utilizar con el relleno deseado. También se puede dividir la masa en varias partes y realizar tartitas.

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DoctorUgarte

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