Las compras del fin de samana

Ir al supermercado, tomar el carrito y seleccionar nuestros alimentos, es un acto automático, lo hacemos como un hábito.

El número de supermercados aumenta continuamente: chinos, express, market, hipermercado, etc. y con ellos la disponibilidad para acceder a productos de primera necesidad, aunque también a otros que no los son tanto.
Vas al supermercado a comprar unos fideos y 1 litro de leche y sin saber porqué volvés con la bolsa llena de otros productos, en los que ni habías pensado. ¿Cómo logran que pase esto?
Los supermercados tienen estrategias de venta para que compres mucho más de lo que fuiste a buscar No te olvides de que es un negocio, no cuidan tu salud, cuidan sus intereses. Algunas de sus estrategias son:

1. Colocar los productos de primera necesidad como el agua, los huevos , la carne o la leche al fondo del local. Para llegar a ellos, normalmente debemos recorrer pasillos, lo que nos da la oportunidad de ir juntando productos por tentación, pero que no necesitamos tanto o ahora mismo.
2. Colocar los productos que quieren que compres a la altura de tus ojos o en la punta de la góndola. Esos serán los productos de los que más beneficios obtienen o los que quieren que comprés por algún motivo.
3. Otras estrategias como los carritos más grandes para que compremos más, jugar con la música para dar buen ambiente y que te quedes mas tiempo o con las luces mas fuertes en las zonas donde hay que enfocar las ventas, o el olor a pan recién hecho que es un aroma que lanzan para que tengas más ganas de comprar algunos productos ”poco saludables”. Si los cargaste sin pensarlo 2 veces, ya van para tu casa.

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¿Cómo hacer bien la compra?

Los hábitos de compra se relacionan directamente con como va a ser nuestra alimentación. Si querés cuidar de tu salud y ya que estás, ahorrar plata, hay varias cosas que podés hacer para evitar compras compulsivas y poco necesarias.
»Si esas galletitas no entraron al changuito, tampoco pasarán por tu boca«:

• Siempre que puedas compra en negocio específico. Es decir, andá a la verdulería cuando necesites fruta y hortalizas, a la pescadería, para el pescado o a la carnicería las milanesas o el cuadril. Si los productos son de temporada, todavía mucho mejor, mejora el sabor de tus platos .

Hacé una lista. Comprá solo lo que anotaste. Sin embargo aun corrés riesgos porque el hábito es más fuerte que tu intención de comer más sano. Tener tu lista para una compra bien diseñada NO es suficiente. Leíste bien: las personas que entran a un supermercado con una lista de compra, en teoría han planeado con antelación que es exactamente lo que van a llevar, pero, la mitad de nuestras decisiones de compra ocurren en los pasillos.

No vayas a comprar con hambre. Ir a comprar con hambre aumenta las compras y habitualmente de productos que no necesitamos y que después terminamos tirando a la basura.

Escapá de la comida procesada y compra comida real. Quiero decir, comprá siempre que puedas productos que no lleven ingredientes ni etiquetas (frutas, hortalizas, pescado, carne, legumbres, arroz integral…) y si, comprás productos etiquetados, que sean los que tengan una lista de ingredientes más corta ya que normalmente serán los menos procesados.

• Grandes ofertas, grandes gastos Esto aplica si se trata de productos que no usás. A veces hay packs de ofertas de productos que ni siquiera usas. ¿Por qué llevarte 3 paquetes de galletitas por el precio de 2 si ni siquiera las consumís? ¿Estás ahorrando o gastando? También debes prestar atención a la fecha de vencimiento. Hay ofertas buenas, pero esto en la medida de que sean productos que sí utilices y vayas a necesitar (por ejemplo: articulos de limpieza).

Devoluciones por cupones de reintregro. Hoy compré queso en el Super (más caro que en la fiambrería en la que compro siempre). Por una devolución del 30% del valor, en una futura compra. Vence en 10 días, y no se si volveré a este local en ese tiempo. Si vence, chau oferta. Quién diseña estas estrategias ya lo sabe. Vencerán en mi bolsillo.

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¿Qué es lo que nos motiva a comprar un productos adicionales?

Te voy a poner un ejemplo. Un caso típico. alguien que quiere bajar de peso y entra al supermercado con su lista de compras en la mano y piensa:
– “Aquí están las galletitas O…de chocolate…. no las voy a comprar, no la tengo en mi lista “ (Bravo !!)
(Unos pasos más adelante…)

-“ ¡Uy no lo puedo creer! El helado de chocolate F…. con almendras, está al 2×1…me lo llevo (Perdiste !!)”.

¿Qué pasó con la rigurosa lista de compras y el propósito de seguir la dieta?…
El “hábito” es automático, vos no decidís a conciencia en ese momento. A menos que te entrenes para evitarlo.

En adelante te vamos a contar como podemos ayudarte a cambiar tus habitos, a entenderlos, manejarlos y crear nuevos y buenos. Para mejorar tu vida y claro, también tu alimentación.

DoctorUgarte

Contacto: eldoctorugarte@gmail.com
Consultorio: Austria 2469 PB. CABA. Argentina
Turnos: 54 11 4801-0063 o a consulnutricion@hotmail.com
En Instagram nos encontrás como @doctor_ugarte

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