¿Tenés Hipertensión? Te presento la dieta DASH

DASH (acrónimo, del inglés Dietary Approaches to Stop Hipertension).
Es abundante en minerales, proteína y fibra. Basada en estos principios:
a) Claro que muy reducida en sodio, (en sal);
b) Es algo hipocalórica;
c) Consumís a diario frutas y hortalizas, cereales y granos, productos lácteos desgrasados; aceite vegetal; algo de carnes (preferí pollo y pescado);
d) Más el consumo esporádico de frutos secos sin sal, como nueces o almendras y “postres”
El disminuir la sal en la dieta siempre es saludable, la DASH pueden hacerla todas las personas que quieran prevenir o controlar la hipertensión arterial, y de yapa te ayuda a perder algunos kilos, si te sobran
Componentes de la Dieta Dash
Es necesario conocer los tamaños de las porciones permitidas de cada grupo de alimentos:
• Hortalizas, crudas o cocidas la medida serán dos tazas o 200 g por porción, en tanto que para las frutas vamos por unidades, completando 150 g. si son muy grandes o bien media taza si no tenés una balancita de pesar alimentos.
Cereales, legumbres, arroz y pastas cocidas, leche y yogur también se miden por tazas, en tanto que el queso será medido en gramos, al igual que las carnes, vacuna, pescado y pollo, mientras que el pan será por rebanadas. Lo veremos bien en el ejemplo de la dieta desarrollada
• Todas las grasas y aceites utilizados en esta dieta se deben medir por cucharadas lo mismo que los aderezos para ensaladas, azúcar y mermeladas, siendo así sencillo de calcular las porciones y cantidades adecuadas para cada menú.
Carnes: 100 a 120 g peso cocido es la porción.también podés consumir cortes magros (nalga, cuadril, peceto, etc) de vacuno.
Ojo: las sales marina, orgánica, líquida, todas tienen sodio!
Y tené cuidado con las sales dietéticas reducidas en sodio, porque son eso: reducidas, no sin. Por lo que si usás mucha cantidad terminás consumíendo el sodio que debías evitar.
DoctorUgarte

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s