Te estuviste cuidando toda esta semana (y todo el año). Seguiste con tu buen manejo de las comidas en cualquier situación y con buenas elecciones. Y también me contaste que venís comiendo saludablemente. Sin embargo te apareció una voz amenazante que anuncia que al llegar este fin de semana vas a comerte todo lo que…

Es un vegetal que apreciamos muchísimo, se cultiva en clima  fresco, sus pequeñas arborizaciones nacen de un grueso tallo (que también puede ser comestible). Es una crucífera (al igual que coliflor, repollito de bruselas o repollo). Hay ensayos clínicos que ubican a las crucíferas como protectoras frente a algunos tipos de cáncer. Habitualmente se prepara…