Estamos con temperaturas de un dígito. La ropa de invierno está en uso pleno y en los centros nutricionales seguimos recomendando consumir HORTALIZAS . Lo que nos dicen los pacientes a cada momento es: POR FAVOR no me mandes comer ensaladas. Tiene sentido este pedido por supuesto, por la temperatura de la calle o la…

“Me paso el día fuera de casa”, “es que entre el trabajo, el gimnasio y mi vida social, es imposible ocuparme de cocinar” , son de las tantas excusas que suelen utilizar muchas personas para comer lo que venga, aunque, a veces, ni siquiera sea lo que le gustaría comer, pero cuando hay hambre falta…

Emilce, que es tecnóloga en alimentos y me consulta para lograr perder unos kilos de peso. Nuestra conversación derivó en el interés que nos despierta a ambos el yogur “natural”, entero y sin azucar, tan versatil y recomendable. Por su aporte de calcio y proteínas; por su utilidad en la cocina y ser parte de…

No es habitual que un mediodía esté caminando por el centro de la ciudad; ayer fue la ocasión y te lo cuento porque mi atención fue captada por la enorme oferta de comida que se ofrece en panaderías, maxikioscos, minimarkets, venta ambulante, y más. Justo vi un puesto de comidas “light”! con diversas tartas y…